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Macelleria Cassarino Pierpaolo
Alimentari, Salumeria, Panetteria
Macelleria Cassarino Pierpaolo Via Bezzecca, 1/2 97018 - Scicli
(Ragusa)
Sicilia Italia
3314717872
loretta81pitino@hotmail.com


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Chi Siamo



"Macelleria Cassarino Pierpaolo", ci troviamo in Via Bezzecca n. 1/2, Scicli (Provincia di Ragusa), una piccola realtà locale che coltiva un sogno: diventare un punto di riferimento nel panorama gastronomico sciclitano, modicano e non solo.






Offerte valide fino al 31/Luglio/2019, volantino pubblicitario.


La grande tradizione della macelleria siciliana, qualità, con materie prime genuine, selezionate, esclusivamente carni locali certificate e rigorosamente da allevamenti modicani.




Negli ultimi anni abbiamo dedicato sempre più risorse ed energie verso particolari obiettivi di business: soddisfare le esigenze di tutti i nostri clienti e scegliere una qualità di prodotti tra i nostri fiori all'occhiello degli allevatori locali a garanzia della tipicità delle migliori carni siciliane.


Ricerca della genuinità e dell’eccellenza in ogni aspetto, sono questi i valori che ci hanno consentito di raggiungere i più importanti risultati, orgogliosi della nostra storia e dell’impegno al servizio di tutte le famiglie della provincia di Ragusa, della provincia di Siracusa e non solo.




Da sempre impegnati a garantire la massima trasparenza e sicurezza nei nostri prodotti, siamo orgogliosi di poter presentare le migliori certificazioni del settore, a testimonianza degli alti standard qualitativi che caratterizzano ogni giorno il nostro lavoro.


"Macelleria Cassarino Pierpaolo", dove la genuinità, l'esperienza, la qualità e la tradizione sono di casa.




"Macelleria Cassarino Pierpaolo" è molto rinomata nel territorio di Modica come Gourmet, dal francese buongustaio, ci siamo infatti perfezionati in gastronomia, arti culinarie del cibo, delle pietanze raffinate, del pronto cuoci, della preparazione e della sua degustazione.




Riusciamo sempre a soddisfare le esigenze e le richieste dei nostri clienti dal gusto raffinato, amanti del buon cibo.


Il nostro Gourmet è un settore di nicchia della ristorazione che si sta sviluppando molto negli ultimi anni, per le persone che ricercano cibo o degustazioni, prodotti regionali siciliani d’eccellenza.




Siamo fortissimi nella gastronomia, da noi potete degustare vari tipi di gastronomia vasta e varia.



Pronto cuoci


Cordon bleu


Wurstel




Hamburger



  • Hamburger vitello.
  • Hamburger pollo.


Cotolette



  • Cotolette di pollo.

  • Cotolette di vitello.


Salsiccia



  • Salsiccia di pollo
  • Salsiccia di suino
  • Salsiccia zampina
  • Salsiccia secca


Spiedini classici




Gelatina

  • Gelatina tradizionale di maiale.


Polpette



  • Polpette di vitello.


Spinacini


Arrosti



  • Arrosti di vitello o di maiale.



I nostri tagli


Vitello



  • Dal taglio della coscia: codone, scannello, sotto fesa o fetta di mezzo rosa (detta anche contronoce), fesa interna, punta d'anca magatello o girello spinacino, trinca.
  • Dal taglio della lombata: filetto, controfiletto o roast beef, carré di vitello, costolette, nodini, fettine pizzaiola, fettine per arrosto, fiorentine.
  • Dal taglio sulla schiena: costata, coste della croce.
  • Dal taglio del collo: collo.
  • Dal taglio della testa: lingua, testina.
  • Dal taglio della spalla: fesone di spalla, fusello o girello di spalla, brione, cappello del prete o spalla, spezzatino e muscolo.
  • Dal taglio dei garretti: ossibuchi anteriori e posteriori, pesce, piccione, campanello, muscolo, gamba.
  • Dal taglio del petto: punta di petto, bollito.
  • Dal taglio del costato inferiore: biancostato di reale, taglio reale.
  • Dal taglio della pancia: biancostato di pancia, fiocco, scalfo, tritato di vitello.


Maiale



  • Dal taglio del suino: guanciale, è la guancia del maiale.
  • Lardo.
  • Collo, detta anche "scamerita" o "coppa" o lonza, costata del collo.
  • Carré: è la parte superiore delle costole dell'animale.
  • Spalla.
  • Pancetta.
  • Lombata.
  • Coscia o cosciotto.
  • Spezzatino di suino.


Da noi trovate anche su ordinazione agnellini da latte, capretti, agnelloni, cinghiali e maiali neri dei Nebrodi.




Coniglio



  • Spalle di coniglio.
  • Cosce di coniglio.
  • Coniglio intero.


Polli



  • Cosce di pollo.
  • Ali di pollo.
  • Petto di pollo.
  • Braciole di pollo.
  • Fusi di pollo.


Tacchino



  • Tacchinella.
  • Petto di tacchino.
  • Ali di tacchino.
  • Fusi di tacchino.
  • Fettine di tacchino.

Salumeria


La grande tradizione della salumeria italiana, qualità, con materie prime genuine e selezionate. Affettati con specialità selezionate preziose e leggere.




Negli ultimi anni abbiamo dedicato sempre più risorse ed energie verso particolari obiettivi di business: soddisfare le esigenze di tutti i nostri clienti e scegliere una qualità di prodotti tra i nostri fiori all'occhiello di Grandi Marchi e Salumi Italiani D.O.P. e I.G.P. a garanzia della tipicità dei migliori salumi siciliani.




Offriamo una gamma di prodotti completa, insaccati regionali, preparati con tutto l’impegno e la cura necessari ad esaltare il profumo e l’aroma caratteristico dei migliori Salumi Italiani. Da noi troverete i migliori Taglieri di salumi dei migliori salumi.


Ricerca della genuinità e dell’eccellenza in ogni aspetto, sono questi i valori che ci hanno consentito di raggiungere i più importanti risultati, orgogliosi della nostra storia e dell’impegno al servizio di tutte le famiglie sciclitane e non solo.




Da sempre impegnati a garantire la massima trasparenza e sicurezza nei nostri prodotti, siamo orgogliosi di poter presentare le migliori certificazioni del settore, a testimonianza degli alti standard qualitativi che caratterizzano ogni giorno il nostro lavoro.




"Macelleria Cassarino Pierpaolo", dove la genuinità e la tradizione sono di casa, ha deciso di affrontare anche il problema legato all’alimentazione senza glutine proponiamo anche prodotti “Gluten Free” e “Biologici”.




Salumeria: esperienza, tradizione e qualità.

  • I Salami

Napoli, Milano, Ungherese, Sicilianella

  • I Prosciutti Cotti

Spalla stagionata e Cotto dell'Etna

  • I Prosciutti Crudi

Crudo Nazionale, Crudo di Suino Nero, Speck Nazionale, Speck cotto dell'Etna

  • Le Mortadelle

Bologna, Brontesella

  • Le Pancette

Arrotolata, Steccata, Coppata, Affumicata, Dolce, pancetta a Cubetti, Capocollo, Lombetto, Coppa

  • Altri Salumi

Coppa, Porchetta, Bresaola, Guanciale, Lardo, Roast Beef



Formaggi


Ricotta fresca di Pecora e Vaccina, Caciocavallo, Burrata, Stracchino, Caciotta, Caprino, Canestrato, Svizzero, Provola, Formaggio e latticini di alta qualità e del territorio limitrofo.




Parmigiano Reggiano, Grana Padana, Asiago, Auricchio, Casciotta, Gorgonzola, mozzarella di Bufala, Bocconcini, Pecorino, Provolone, Taleggio.





Conserve vegetali sott'olio


Lavorati a mano in laboratorio artigianale, utilizzando solo materie prime di qualità con il processo di acetificazione con aceto di vino.




Le conserve vegetali sott’olio godono di ampia popolarità. Si servono come antipasto, ben scolate, assieme a salumi o formaggi; si usano come contorno di bolliti o di arrosti; arricchiscono insalate.




Ben strizzate e sgocciolate, sono eccellenti anche sulle pizze, sulle bruschette, nei panini farciti, nelle focacce e torte salate.




Carciofini sott’olio, funghi sott’olio, funghi dolci e piccanti, melanzane sott’olio, pomodori secchi sott’olio, giardiniera, olive verdi e nere sott’olio, olive in salamoia, olive condite, capuliato di pomodori secchi, peperoni e zucchine sott'olio.



Alimentari




Il nostro negozio alimentari si è ritagliato un importante fetta di mercato a Scicli e non solo, grazie alla vendita di prossimità, all’elevata qualità e freschezza dei prodotti proposti ed alla comodità di posizionamento offerta ai propri clienti, soprattutto ora che le persone sono molto più attente alla qualità e alla provenienza degli alimenti rispetto al passato.


Conserve e confetture artigianali, conserve Ittiche artigianali, frutta secca, miele, Olio extra vergine d'oliva.


VARI TIPI DI PANE


Offriamo un vasto assortimento di prodotti tipici e rapidamente riassortiti. Il nostro è un negozio allestito con cura ed attenzione, ordinato, pulito e funzionale. Vasta gamma di prodotti dai più convenienti a quelli di qualità come le uova da allevamenti esclusivamente modicani.




Da noi trovate prodotti artigianali e di elevata qualità, prodotti a km 0, prodotti biologici. Vendita sfusa di legumi tra cui: lenticchia, fave, ceci, fagioli borlotti.




Non solo un negozio di alimentari, ma una vastissima selezione di prodotti del territorio. Eccellenze artigianali, prodotti D.O.P. e I.G.P.




Un bell’assortimento di spezie, cioccolato modicano artigianale, olio siciliano e aceto balsamico tradizionale e di vino, e altri prodotti tipici locali, come oli, farine, pasta, origano, pane casereccio, il tutto seguendo la stagionalità dei singoli prodotti. Ampio spazio è dedicato alla pasta artigianale, al riso, salse e condimenti per pasta.




Durante le festività trovate anche prodotti d'eccellenza come Panettoni di Natale, Colombe Pasquali, Uova di Pasqua, Ceste di Natale, Ceste Pasquali e tanti altri dolci tipici legati alla festività.




Grazie alla cortesia e alla qualità nel servizio, è un punto di riferimento per la comunità di Scicli e per tutto il territorio della provincia di Ragusa e della provincia di Siracusa.


L’idea nasce dalla ferma volontà di valorizzare ancor meglio il settore delle produzioni a denominazione di origine controllata e di qualità. Vini Nero d'Avola, vino bianco Insolia, liquori, amaro, limoncello.




Siamo a Scicli il punto di riferimento per trovare le eccellenze ed i prodotti di nicchia, oltre ad assicurare la freschezza delle specialità, garantendo qualità e selezione altissime come il miele dei Monti Iblei.




Abbiamo anche un vasto assortimento di spezie come: cannella, pepe nero, curcuma, rosmarino e origano modicano.



Panetteria




Produzione artigianale di prodotti tipici siciliani con ingredienti di ottima qualità: pane tipico modicano, focacce, pizze, scacce, tavola calda.


Camminare per le strade di Scili e poter gioire del profumo del pane è merito della panetteria "Macelleria Cassarino Pierpaolo", nella panetteria potrai assaporare prelibatezze nate da un semplice ingrediente come la farina e rilassarti come se fossi tra le mura della tua casa grazie al clima familiare creato dai titolari.




Ogni giorno nella panetteria troverete pizze tipiche siciliane, pane di tutti i tipi con farine di timilia, grano duro locale a KM 0, e altre farine ed il tutto con l’utilizzo di forni e di lievito naturale.


Il pane tipico modicano viene da una tradizione di panifici centenaria; crosta croccante, mollica soffice e porosa, e lunga conservabilità.




La particolarità risiede nella preparazione fatta con semola di grano duro. Il tipo di lievitazione è quello naturale con il cosiddetto “criscenti”, preparato il giorno prima. Il profumo del pane misto all’aroma della legna bruciata caratterizzava un’atmosfera intrisa di sacralità.




Con uno spirito sempre disponibile e cordialità, il titolare e il suo staff accolgono i clienti e rispettano tutte le loro esigenze. Nel locale troverai in ogni periodo dell’anno i prodotti più buoni e dal sapore ricco di Sicilia.


"Macelleria Cassarino Pierpaolo" a conduzione familiare e sempre disponibile a rispondere alle esigenze del cliente, la panetteria è luogo ideale per la pausa pranzo per gustare un ottimo panino farcito o per portare a casa il vero sapore del pane sciclitano.


CLASSICI TOTO'


I nostri prodotti da forno, morbidoni, pane e panini cotti in forno a legna.

Macelleria Cassarino Pierpaolo
Via Bezzecca, 1/2
97018 - Scicli - Ragusa
indicazioni stradali Indicazioni stradali
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